Pizza al Padellino (poêlon) • croustillant & doré

Recettes artisanales selon la véritable école des pizzaiolos – de la Margherita STG aux pâtes Biga, Poolish et Canotto.

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Corona di Savoia – Pizza al Padellino mit Bufala und Crudo

Corona di Savoia – Pizza al Padellino mit Bufala und Crudo

Cette Pizza al Padellino porte l'âme de Turin : dorée et croustillante à l'extérieur, légère et juteuse à l'intérieur. La Biga apporte au pâton profondeur, parfum et une maturation noble, tandis que les tomates San Marzano, la mozzarella de buffle, le prosciutto crudo et le basilic frais brillent en parfaite harmonie.

Pizza al Padellino (poêlon) ⏱ Pré-ferment Biga (école italienne)
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