⏱ Maturation longue 72h (digestibilité maximale) • crémeux & fondant

Recettes artisanales selon la véritable école des pizzaiolos – de la Margherita STG aux pâtes Biga, Poolish et Canotto.

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Bleecker Street White – Pizza Style New York avec Fior di Latte et Ricotta

Bleecker Street White – Pizza Style New York avec Fior di Latte et Ricotta

Cette White Pie se caractérise par sa richesse crémeuse, sa profondeur laitière et le parfum chaud de l'ail et de l'origan. Le Fior di Latte fond en douceur sur la croûte, la ricotta apporte des accents aériens et délicatement sucrés, tandis que le Parmigiano Reggiano assure une longueur salée. Une grande pizza de style New York, pliable, avec une fonte élégante et une épice caractéristique.

Pizza Style New York ⏱ Maturation longue 72h (digestibilité maximale)
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