Pizza in Stile Detroit • ⏱ Maturazione a freddo 24–48h (in frigo)

Ricette artigianali secondo la vera scuola dei pizzaioli – dalla Pizza Napoletana STG agli impasti Biga, Poolish e Canotto.

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Iron Forged Crown – Pizza in Stile Detroit con Provola & Funghi

Questa pizza in stile Detroit porta con sé l'anima della teglia: un impasto soffice e aereo, cotto in alto con una crosta dorata e intensamente caramellata. La Provola Affumicata, le cipolle dolci e i funghi terrosi si fondono con i pomodori San Marzano fruttati in una composizione robusta e saporita. Dalla teglia esce scoppiettante, profumata e con quella potenza rustica che si ottiene solo con pazienza, calore e un buon mestiere.

Pizza in Stile Detroit ⏱ Maturazione a freddo 24–48h (in frigo)

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