Focaccia & Schiacciata • ⏱ Römischer Scrocchiarella-Knusperteig (hauchdünn mit Wallholz) • römisch hauchdünn & krachend (Scrocchiarella)

Handwerkliche Pizzarezepte nach echter Pizzaiolo-Schule – von der klassischen Pizza Napoletana über luftige Canotto-Krusten bis zu knuspriger Pinsa Romana.