Pizza Fritta • klassisch neapolitanisch

Handwerkliche Pizzarezepte nach echter Pizzaiolo-Schule – von der klassischen Pizza Napoletana über luftige Canotto-Krusten bis zu knuspriger Pinsa Romana.

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Montanara d'Oro – Pizza Fritta mit Provola und Basilikum

Die Montanara ist Neapel in seiner sinnlichsten Form: erst goldgelb frittiert, dann mit duftendem Sugo, rauchiger Provola und einem Hauch Parmigiano vollendet. Außen zart knusprig, innen luftig und leicht, trägt diese Pizza Fritta die ganze Seele der Straße und die Eleganz echter Handwerkskunst in sich.

Pizza Fritta ⏱ Direktführung am gleichen Tag (6–8 Stunden)

napoletana.ch