Pizza Napoletana • ⏱ Dicker American-Pan-Teigboden (1–2 cm im geölten Blech) • römisch hauchdünn & krachend (Scrocchiarella)
Handwerkliche Pizzarezepte nach echter Pizzaiolo-Schule – von der klassischen Pizza Napoletana über luftige Canotto-Krusten bis zu knuspriger Pinsa Romana.