Pinsa Romana • doux & aromatique

Recettes artisanales selon la véritable école des pizzaiolos – de la Margherita STG aux pâtes Biga, Poolish et Canotto.

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Orto Romano – Pinsa Romana avec Burrata et Légumes

Orto Romano – Pinsa Romana avec Burrata et Légumes

Cette Pinsa Romana se distingue par sa structure aérée et croustillante, son agréable arôme de fermentation et la fraîcheur élégante des meilleurs ingrédients. La douceur des tomates San Marzano, la burrata crémeuse et les légumes délicatement grillés se marient avec le pesto genovese pour composer une création odorante inspirée de Rome. Douce en caractère, mais pleine de profondeur – une Pinsa qui allie légèreté et savoir-faire à la perfection.

Pinsa Romana ⏱ Maturation longue 72h (digestibilité maximale)
napoletana.ch