Pizza Bianca (blanche) • sucré-salé & contrasté (Gourmet)

Recettes artisanales selon la véritable école des pizzaiolos – de la Margherita STG aux pâtes Biga, Poolish et Canotto.

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Verde di Bronte – Pizza Bianca avec Mortadella & Pistaches

Verde di Bronte – Pizza Bianca avec Mortadella & Pistaches

Cette Pizza Bianca allie la douce lactique de Fior di Latte et Stracciatella avec l'arôme délicat de la fine Mortadella et le croquant noisette des pistaches hachées. Elle sort du four légère, juteuse et élégante, avec un superbe jeu de chaleur, de crémeux et de contraste sucré-salé. Une véritable pizza gourmet avec une âme napolitaine et une finale raffinée.

Pizza Bianca (blanche) ⏱ Pointage au froid 24–48h (au frigo)
napoletana.ch