stile americano a base alta & gratinato dorato
Ricette artigianali secondo la vera scuola dei pizzaioli – dalla Pizza Napoletana STG agli impasti Biga, Poolish e Canotto.
Windy City Gold – Pizza in Stile Americano & Chicago Pan con Salame Piccante e Provolone
Questa Chicago Pan Pizza presenta una base succosa, alta 1–2 cm con un fondo dorato e burroso, croccante e un intenso bordo di formaggio caramellato. I pomodori San Marzano offrono profondità e freschezza, mentre il Fior di Latte, il Provolone e la piccante Spianata si fondono in una corona ricca e saporita. Un tocco di origano completa l'aroma come in una vecchia pizzeria in una serata ventosa sul Lago Michigan.
Motor City Red Top – Pizza in Stile Detroit con Spianata
Questa pizza in stile Detroit unisce una base di pasta soffice e dorata con il caratteristico bordo di formaggio Frico, come si conosce solo da una teglia ben unta. Sopra brillano pomodori San Marzano a strisce rosse, mentre Fior di Latte, Provolone e piccante Spianata si fondono nel calore in un insieme intensamente saporito e caramellato. L'origano porta la nota finale profumata, rendendo ogni morso saporoso, ricco e irresistibile.
Golden American Basilica – American Pan Pizza con Fior di Latte & Origano
Una base pan spessa 1,5–2 cm, soffice e succosa, porta un sugo di pomodoro senza bordo, molto Fior di Latte e origano fino al bordo dorato e bollente.